中文名称：丁香酚，丁香油酚，丁子香酚，丁子香酸，4-烯丙基-2-甲氧基苯酚。
英文名称：Eugenol ，Eugenic acid,，Coryophyllic acid，2-Methoxy-4-（2-propenyl）phenol，4-Allyl-2-methoxy phenol，5-Allylguaiacol，1-Allyl-4-hydroxy-3-methoxybenzene。
分子式： C10H12O2。
分子量： 164.20 。
CAS:97-53-0 。
理化指标
外观：微黄色至黄色液体。
沸点：255℃。
熔点：-9.2℃ 至-9.1℃。
闪点：110℃。
相对密度（25℃/25℃）：1.063~1.068。
折光率（20℃）： 1.5400~1.5420。
酸值：≤1.0。
含量（GC）：≥98.0%。
溶解性：几乎不溶于水,与乙醇.氯及乙mi，油可混溶。1ml溶于2ml 70%乙醇,溶于冰醋酸。
香气：有强烈的丁香香气和温和的辛香香气，次品者带焦味。
稳定性：不稳定，置露空气下变黑稠黏，有刺激臭。
用途
1.抗菌, 降血压 。丁香酚具有很强的杀菌力，作为局部镇痛药可用于龋齿，且兼有局部防腐作用。
2.可用于香水香精以及各种化妆品香精和皂用香精配方中，还可以用于食用香精的调配。丁子香酚具有浓郁的石竹麝香气味，是康及謦系香精的调合基础，在化
妆、皂用、食用等香精的调合中均有使用。
3.丁子香酚是其他一些香料的中间体，衍生物有异丁香酚、甲基丁香酚、甲基异丁香酚、乙酰丁子香酚、乙酰丁香酚、苄基异丁香酚等。丁香酚在氢氧化钾中加热时，丙烯基的双键发生重排作用，变为与苯环共轭的α-丙烯基，从而得到异丁香酚，经乙酰化和温和的氧化，α-丙烯基断裂，即得香草醛，它是一种重要的人造调味剂的主要成分。丁香酚还可用于治疗肺结核的药异烟肼。
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