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L-原缬氨酸基本性质
更新时间:2013-11-05 点击次数:1215

L-原缬氨酸基本性质:氨基酸作为一类化学物质,氨基酸的通式决定了它们具有一些共有的基本性质。首先,氨基酸都是小分子物质,分子量都没有超过1000。另外,不同氨基酸的物理性质也有很多甘氨酸相似之处,例如它们都是无色结晶;熔点约在230℃以上,大多没有确切的熔点,熔融时分解并放出CO2;都能溶于强酸和强碱溶液中;除胱氨酸、酪氨酸、二碘甲状腺素外,均溶于水;除脯氨酸和羟脯氨酸外,均难溶于乙醇。

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