蜗牛酶

蜗牛酶                                      

产品别名：蜗牛酶/Snailase

产品规格：BR，破壁率90%

产品包装：1克/10克/100克

CAS号：/

保存条件：2～8℃

酶的特性：
1、高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快；  
2、专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽； 3、多样性：酶的种类很多，大约有4000多种；  
4、温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的。
5、活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等。  
6.有些酶的催化性与辅因子有关。  
7.易变性，由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏。

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