酸性品红

酸性品红　　　　　　　　　

产品别名：酸性品红/复红/2-氨基-5-[（4-氨基-3-磺苯基）（4-亚氨基-3-磺基-2,5-环己二烯-1-亚基）甲基]-3-甲基苯磺酸二钠盐/品红S/酸性紫19/Fuchsin acid

C A S 号：3244-88-0

产品包装：25克/100克

保存条件：RT

的调节配置：
直接使用色素粉末，不易在食品中分布均匀，可能形成色斑。宜先用少量冷水打浆，然后在不断搅拌下加入经煮沸后的溶液中。所用水应为蒸馏水或软化水，以避免钙、镁离子引起色素沉淀。调配食品或贮存食品的容器，应采用玻璃、搪瓷、不锈钢等耐腐蚀的清洁容器具，避免与铜、铁器接触。

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的原理：伊红美兰在甲醇中会发生解离，细胞的成分就会选择性的吸收其中的有色物质，是离子间的结合，属于化学作用。