632-69-9，酸性红 94

产品名称：酸性红94
产品单位：gm
产品规格：5/10
CAS号：632-69-9
别名： 偶氮玉红；二蓝光酸性红；淡红；C.I.食用红色3号
详情： 分子式：C20H12N2 Na2O7S2
分子量：502.44
理化性质：红色粉末或颗粒，溶于水，微溶于乙醇。
来源与制法： 通过重氮化4-氨 基 萘 磺 酸和4-羟 基 萘 磺 酸之间的偶合反应制得。
毒理学依据：
　①LD50：小鼠口服大于10g/kg（bw）。
　②ADI：0~54mg/kg（bw）（FAO/WHO，1994）。
　③Ames试验：未见致突变作用。
　④微核试验：未见对对哺乳动物细胞染色体的致突变效应。
　质量要求：质量标准（GFAO/WHO，1984）
　含量（以干基计）/% ≥ 85
　干燥失重（135℃）/% ≤ 15.0
　氯 化 物 和硫 酸 盐/% ≤ 15.0
　水不溶物/% ≤ 0.2
　醚提取物/% ≤ 0.0003
　铅/% ≤ 0.001
　重金属（以Pb计）/% ≤ 0.004
　副染料/% ≤ 1.0
　4-氨 基-1-萘磺酸和4-羟 基-1-萘 酚磺酸% ≤ 0.5（两者总数）
　砷（以As计）/% ≤ 0.0003
　未磺化芳香伯胺（以苯胺计）/% ≤ 0.01
　用途与注意事项： 食用红色素。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可用于糖果（包括巧克力和巧克力制品）、冰淇淋、雪糕和冰棍，zui大使用量为0.05g/kg。
鉴定方法：
　①本品水溶液（1:1000）呈红色。
　②本品微溶于乙醇，具有酸性染料的特性，能使动物纤维着色。
　③将0.1g样品用0.02 mol/L醋酸铵溶液定容500mL后，吸取3mL再用醋酸铵溶液稀释至200mL，该溶液的zui大吸收波长为（566±2）nm。
　④本品水溶液可做纸上层析，其主色点的Rf值应与标准品相同（见赤藓红）。
　含量分析： 见苋菜红
酸性红94主要用于抗肿瘤和抗病毒综合征的治疗。
不 良反应：TNFα可能有发热、寒战、头痛、恶心、呕吐、食欲不振、全身倦怠、肌肉酸痛等；高剂量可导致休克、肾功能不全、白细胞及血小板减少和肝功能改变 等；食用红色素。用于樱桃、鱼糕、海带鱼肉卷、香肠、糕饼、鱼松等，用量5～100mg/kg；用作吸附指示剂、细胞染色剂。